சத்தியா தாங்கள் தென்னிந்திய மசாலா ரெசிபி வகைகளை அருமையாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த உணவு செய்முறை உங்கள் சமையல் திறமை ஒரு புதுமையான அனுபவத்தைக் அளிக்கும் . சிம்பிளான முறையில் செய்யக்கூடிய இந்த ரெசிபி உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான விருந்தாக இருக்கும் . அவசியம் முயற்சி பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவைகள் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒருவகையான தனித்துவமான சுவையூட்டல். ஏராளமான நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன தென்னிந்தியாவின் சமையல் பாரம்பரியத்தில். இவை மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகிறது . ஒவ்வொரு வகையான மசாலாக்களும் தனித்துவமான சுவை கொண்டது.
- மஞ்சள் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- கத்திரி மிளகாய் - வெப்பமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி விதை - இதமான சுவைக்கு உதவும்.
இந்நவீன மசாலாக்கள் சமையலுக்கு அறிமுகம் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் நறுமணத்தை மேம்படுத்துகிறது . தென்னிந்திய உணவு மசாலா உலகம் முழுதும் அறியப்படுகிறது .
```
மசாலா ரெசிபி தென்னிந்திய உணவுப் பண்டங்களின் ரகசியம்
தென் இந்திய சமையல் உலகளவில் பிரபலமானது . இதற்குக் முக்கிய காரணம் நறுமணப் பொருட்களின் சாதரணமான பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு ரெசிபியிலும் வெவ்வேறு வாசனைப் பொடிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது உணவுக்கு ஒரு தனித்துவமான நறுமணம் தருகிறது. இதனால், தென்னிந்திய விருந்து எப்போதும் தரமானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய வாசனை திரவியங்கள் - உங்கள் உணவு!
தென்னிந்தியாவின் சமையல் உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் அற்புதமான சுவையே. எண்ணற்ற மசாலாக்கள் தென் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஓர் சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் எளிய முறையில் பெறப்பட்டவை, சுவைக்கு மேலும் புதிய நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. தேர்ந்த மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- கொத்தமல்லி - தக்காளி குழம்புகளுக்குத் சேர்த்துக் கொள்ளும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகு - சுவையின் உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- மஞ்சள் - உணவில் நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகப் உபயோகிக்கப்படுகிறது.
- சோம்பு - புளிப்பான உணவுகளுக்குச் இணக்கமான சுவையைத் தரும்.
- திராட்சை - ஓர் அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.
இந்த மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் அதிகரிக்கும் .
சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி : எளிய வழிமுறை, அருமையான தரம்
இந்ந மசாலா சமையல் முறை ரொம்பவும் எளிதானது. வீட்டில் இ மசாலா ரெசிபி செய்து முயற்சிக்கலாம் . இதற்கு சிறப்பு பொருட்கள் தேவை . தயாரிப்பு நேரம் குறைவாக நொடிகளில் முடிந்துவிடும் .
தேவையான பொருட்கள் :
- தக்காளிப் பழம் – 2
- ఉల్లిపాయ – 1
- இஞ்சி பூண்டு விழுது – சிறிதளவு
- பூண்டிக் கொத்து – தேவையான அளவு
- மசாலா பொடி – 1-ஆம் ஸ்பூன்
- मिर्च पाउडर – விருப்பத்திற்கேற்ப
- धनिया पाउडर – 1 ஸ்பூன்
- எண்ணெய் வித்து – தேவைக்கேற்ப
- కరివేపాకు – சிறிதளவு
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் சுவை மிக முக்கியமான இடம் . குறிப்பிட்ட மசாலாவும் மாறுபட்ட mushroom pepper masala உணவுகளுக்கு பொருந்தும் . உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் அரிசி மற்றும் இட்லிக்கு சிறந்தது . அதேபோல், மீன் குழம்பு செய்வதற்கு வெண்ணெய் மசாலா முக்கியம். கறிவேப்பிலை இலைகள் பெரும்பாலான தென்னிந்திய உணவுகளில் அroma அதிகரிக்கிறது. வெங்காயம் தக்காளியுடன் சேர்த்து மசாலா தயாரிக்கப்படும் சில குழம்புகளுக்கு அவசியம் . தண்ணீர் குறிப்பிட்ட அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- சாதா சாம்பார் - அரிசி & இட்லி
- மீன் மசாலா - மண்ணெண்ணெய்
- பேய்வெங்காயம் & தக்காளி குழம்பு